Разработване на продукти за домашни любимци Създаването на успешен продукт за домашни любимци включва повече от просто формулиране на рецепта. Хранителните технолози трябва да вземат предвид химията на хранителните компоненти, включително протеини, въглехидрати, мазнини и вода, както и реакциите, които те претърпяват по време на обработка. Тяхната цел е да произвеждат продукти, които не само са безопасни и хранителни, но и вкусни. Ефективността и дълготрайността също са от значение, тъй като се стремят да подобрят производствените процеси, да удължат срока на годност и да съхраняват и опаковат продуктите правилно. Освен това, следенето на хранителните тенденции и нововъзникващите технологии е от съществено значение за успеха, тъй като предпочитанията и очакванията на потребителите непрекъснато се променят.

Осигуряване на контрол на качеството за Hagen Industries За Hagen Industries строгите мерки за контрол на качеството са от ключово значение за успеха, с акцент върху безопасността на храните като основен приоритет. За да се постигне това, е необходимо да се тества за наличие на вредни бактерии, дрожди или плесени върху и в производственото оборудване и съставките преди, по време на и след производството. Освен това се провеждат вътрешни одити, за да се подготвят за външни одиторски органи, които да прегледат фабриката и нейните процеси.

Продуктите преминават през строги тестове, за да се гарантира, че са с най-високо качество и без замърсявания. Лабораторията на място, оборудвана с модерни технологии, се управлява от екип от петима високо квалифицирани технолози по хранителни науки, които тестват всички входящи суровини и готови продукти за съответствие. Строгите протоколи за осигуряване на качеството включват почасово вземане на проби от продуктите от опаковъчните машини, за да се гарантира съответствие с техните спецификации и изисквания за срок на годност. Освен това, тяхната система за наблюдение на продуктите включва проследяване до нивото на индивидуалната опаковка, което осигурява неповторима прозрачност и отчетност.

Безопасност на храните: 3-степенен процес на контрол на качеството За да осигурим на вашите обичани пернати приятели безопасна, надеждна и висококачествена храна за птици, всяка партида от продукта HARI преминава през строг 3-степенен процес на контрол на качеството преди разпространение.

  1. Хранителен/Химичен анализ – Контрол на суровините: Суровите съставки се инспектират, анализират и тестват за хранителна стойност, афлатоксини и остатъчно замърсяване с пестициди.
  2. Биологичен анализ – Контрол по време на производството: Смесените/екструдирани съставки се вземат за проби и се тестват за микробиологичен/химичен анализ и нива на хранителни вещества/влага от вътрешна и независима лаборатория.
  3. Проби за хранене с ято HARI – Контрол на крайния продукт: Готовите за опаковане партиди се изпращат за тестване на крайните нива на влага, хранителна стойност и изпитания на живи папагали във фермата HARI.

Хранителен/Химичен анализ – Контрол на суровините В Hagen Industries суровите материали се задържат, докато отделът за контрол на качеството (QC) ги освободи за употреба. Процесът им включва Стандартната система за вземане на проби на Канадската комисия по зърнените култури, където те вземат проби от материалите и извършват инспекции, анализи и тестове на хранителната стойност. Те също така проверяват за наличие на афлатоксини, които са отровни канцерогени, произвеждани от определени плесени, и остатъчно замърсяване с пестициди.

Биологичен анализ – Контрол по време на производството Съставките се смесват според техните специфични писмени рецепти и след това преминават през редки земни магнити. В случая на екструдиран материал, преди смилането на съставките, суровините преминават през металдетектор и след това се смилат и се смесват обстойно според рецептата на формулата.

Крайната смес е готова за екструзия. Формираният гранулат се готви при минимална основна температура от 90°C (194°F), за да се гарантира, че вредните бактерии са унищожени. Температурите на ядрото се регистрират през целия процес и се преглеждат от QC, за да се гарантира, че температурата на готвене е достигната и поддържана по време на всяка екструзионна сесия. За да се провери влагата и водната активност, пробите се вземат и проверяват поне веднъж на час. За да се намалят нивата на влага и да се предотврати растежът на плесени, гранулатът след това се изсушава с въздух до околна температура от 10°C (50°F).

Покритие с плодови масла и антиоксиданти Партидата със смес от семена и/или екструдираната формула преминава през проби в две лаборатории. Първата лаборатория, която е независима, провежда микробиологични и химични анализи. Втората лаборатория, разположена в Hagen Industries, анализира ключови хранителни вещества и нива на влага. Външна лаборатория се привиква за верификация, когато е необходимо. Продуктът остава на задържане, докато резултатите не бъдат прегледани и освободени от отдела за QC.

Формула за ръчно хранене: От екструзия до гранулиране Екструдираният гранулат за Формулата за ръчно хранене се обработва допълнително до окончателна форма на пюре, като се използва специализиран вертикален мелница. Пробите се вземат на всеки 20 минути, за да се гарантира, че разпределението на размера на частиците е според спецификациите и че свойствата за изграждане на вискозитет са в допустимите граници.

Процедури за контрол на качеството на Tropican и Tropimix За да се гарантира, че всяка партида Tropican и Tropimix отговаря на гарантирания анализ, се провеждат вътрешни тестове, както и използване на независими лаборатории за анализ на съдържанието на влага, протеини и мазнини. Тези тестове се стремят да постигнат възможно най-близките нива до гарантирания анализ, като се вземат предвид естествените биологични вариации в хранителните култури. Освен това се запазват проби от всеки етап от производството за справка и включване в нашата програма за стабилност.

Проби за хранене с ято HARI След производството, пробите от готовия за опаковане гранулат се задържат отново преди да бъдат изпратени за тестване. Пробите преминават през строги тестове, включително оценка на нивата на влага, хранителната стойност и изпитания за хранене на живи папагали във фермата HARI. Всяка партида проба пристига със сертификат за анализ и се документира с дата на започване на тестването, както и стая, клетка или индивидуален папагал, участващ в това изпитание за конкретната партида.

Членовете на екипа на HARI инспектират партиди храни преди хранене на колонията Мерки за осигуряване на качеството за производство на опаковани храни

Производство на опаковки Ето кратък преглед на процеса, през който преминават нашите опаковани хранителни продукти, за да се гарантира тяхното качество и безопасност:

  • След като пробите се обявят за безопасни и се освободят от задържане, опаковъчните линии се почистват.
  • Първите произведени торбички се използват за изчистване на всички останали частици от предишни продукти в системата.
  • Провеждат се инспекции както от оператора, така и от QC, за да се увери, че торбичките са свободни от замърсявания.
  • Започва производството, а готовите продукти се опаковат и се изплакват с CO2 газ, за да се поддържа свежестта, потентността на витамините и да се предотврати растежът на насекоми.
  • Всяка торба е кодирана с партиден номер и дата, за да се гарантира качеството и проследимостта.
  • Накрая всяка индивидуална опаковка преминава през металдетектор, преди да напусне съоръжението, за да се гарантира, че в храната случайно не са попаднали метални частици.

Осигуряване на безопасността на ятото на HARI За да се сведе до минимум намесата или променливостта в ятото по време на пробите за хранене и процедурите за контрол на качеството на HARI, екипът на HARI поддържа оптимални хигиенни практики в клетките, стаите за размножаване и аксесоарите. Екипът е ангажиран с осигуряването на най-високо ниво на грижа за птиците в изследователската и мониторинговата програма, което е от решаващо значение за получаването на точни резултати. Струва си да се отбележи, че физическото и/или психологическото благополучие на птиците в ятото на HARI никога не се компрометира по време на пробите за осигуряване на качеството. Освен това екипът взема предвид индивидуалните нужди и предпочитания на всяка птица, преди да проведе каквито и да било тестове за осигуряване на качеството.

Преди да подадат пробите на птиците в колонията, резултатите от микробиологичния анализ се проверяват двойно, за да се гарантира безопасността на пробите. Анализът не трябва да показва наличие на вредни бактерии, включително E-coli и салмонела. Провежда се инспекция, за да се провери общият вид на продукта, количеството прах и трохи, наличието на продукти от друга партида и/или каквито и да било обекти. Накрая се правят наблюдения относно текстурата, цвета, аромата, формата, размера, вкуса и други характеристики на пробата.

Ето някои фактори, които се вземат предвид преди предоставянето на проби:

  • видове
  • възраст
  • здравословно състояние
  • етап от живота
  • време на годината
  • среда
  • околна температура
  • предпочитания

Ето какво се случва по време на пробите за хранене:

  • Наблюденията се записват и фотографират за всяка птица, участваща в пробата.
  • Ако възникнат каквито и да било аномалии или причини за притеснение (като неправилни изпражнения или промени във външния вид на птицата), птицата се наблюдава отблизо и може да премине през тестове.
  • Всички резултати от тестовете се споделят с QC, за да се осигури контрол на качеството.

Протокол за безопасност Референтни проби от всяка партида се запазват за постоянната програма за стабилност, експортни програми и за справка в случай на притеснения. Те се съхраняват през целия срок на годност на продуктите.

Прозрачност и безопасност в нашите хранителни процеси Докато се стремим към съвършенство в нашите практики за безопасност на храните, признаваме, че нито един процес не е напълно безупречен. В случай, че нашите практики за безопасност на храните бъдат поставени под съмнение, ние незабавно ще уведомим обществеността и ще предприемем коригиращи мерки, за да осигурим безопасността на вашите обичани пернати приятели. Ако член на ятото на HARI се разболее по време на проба за хранене, ние незабавно ще се консултираме с нашия ветеринарен лекар за птици. В случай на смърт на птица ще проведем обстойна аутопсия (с хистопатология), за да определим точната причина за смъртта. Пробата ще остане на задържане, докато не се получат резултатите и храната не бъде одобрена за консумация.

Храни HARI: Пълна вертикална интеграция в действие Формулиране на диета (M. Hagen), Производство/QA/QC (Hagen Industries), QC и Проби за хранене (HARI), Разпространение (Hagen Group + Глобална дистрибуционна мрежа към развъдници и консервационни обекти).